Соус подлива

Соус «Подлива» – это традиционный соус, который издавна готовили во многих странах для добавления вкуса и сочности к основным блюдам. Его простота и универсальность сделали его любимым в каждом доме.

• Мелко нарезать лук.
• На сковороде растопить сливочное масло, добавить лук и обжаривать до золотистого цвета.
• Добавить муку к луку и обжарить до золотистого цвета, постоянно помешивая.
• Медленно влить мясной бульон, активно помешивая, чтобы избежать комков.
• Варить на медленном огне 10-15 минут, пока соус не загустеет. Подправить солью и перцем.

К чему подается соус:

Соус подлива идеально подходит для вторых блюд, особенно к мясным, картофелю и овощам. Он добавляет блюдам сочность и насыщенный вкус.

Интересные факты о соусе:

• Соус подлива для вторых блюд – это классическое дополнение, которое существует в кулинарной традиции многих народов.
• Секрет идеальной подливы – в правильном соотношении муки и жидкости, а также в тщательном перемешивании.
• В разных регионах в подливу добавляют разные специи, что делает ее вкус уникальным.

Соус «Подлива» – это универсальный и легкий в приготовлении соус, который превращает обычные блюда в настоящий кулинарный шедевр. Благодаря своей простоте и вариативности, он занимает достойное место в кулинарии многих стран.