Соус с дижонской горчицей для салата

Этот соус объединяет классическую остроту дижонской горчицы с мягкостью уксуса и оливкового масла, создавая идеальный дрессинг для любого салата.

• В миске соедините дижонскую горчицу, яблочный уксус и мед.
• Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности.
• Медленно вливайте оливковое масло, не переставая взбивать венчиком или вилкой, чтобы создать эмульсию.
• Добавьте соль и свежемолотый черный перец по вкусу. Перемешайте.
• Перед подачей дайте соусу настояться в течение нескольких минут, чтобы вкусы соединились.

К чему подается соус:

Дижонский соус для салата идеально подходит к зеленым салатам, овощным салатам, а также отлично сочетается с куриной грудкой или рыбой.

Интересные факты о соусе:

• Дижонская горчица известна своим острым и слегка пикантным вкусом.
• Соус на основе дижонской горчицы – классика французской кулинарии.
• Создание эмульсии масла и уксуса является ключевым моментом в приготовлении этого соуса, обеспечивая его гладкую и кремообразную текстуру.

Дижонский соус для салата – это универсальный и изысканный дрессинг, который придаст любому салату изысканный вкус и аромат. Простота приготовления и изысканный вкус делают его идеальным выбором для повседневных и праздничных блюд.