Соус с фаршем

Соус «Классический Болоньезе» является одним из самых известных итальянских соусов. Его история уходит корнями в глубокое прошлое итальянской кухни, где он служил основой для многих блюд.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Говяжий фарш 500 г
  • Лук репчатый 100 г
  • Морковь 100 г
  • Сельдерей 50 г
  • Томатная паста 2 ст.л
  • Консервированные томаты в собственном соку 400 г
  • Оливковое масло 2 ст.л
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сушеный базилик 1 ч.л
  • Соль и черный перец по вкусу
Шаги
Печать
  • На среднем огне в кастрюле с оливковым маслом обжарьте фарш до готовности.
  • Добавьте лук, морковь и сельдерей, продолжайте жарить до мягкости овощей.
  • Введите чеснок и томатную пасту, обжарьте еще 2-3 минуты.
  • Добавьте консервированные томаты, соль, перец и базилик.
  • Тушите на медленном огне около 30 минут, периодически помешивая.

К чему подается соус:

Мясной соус Болоньезе идеально подходит к макаронам, а также может использоваться в качестве начинки для лазаньи или соуса для гречки.

Интересные факты о соусе:

  • Рецепт соуса Болоньезе имеет давнюю историю и является ключевым компонентом традиционной итальянской кухни.
  • В классический рецепт можно добавлять другие виды мяса или овощи для разнообразия вкуса.
  • Соус Болоньезе используется в различных блюдах по всему миру, адаптируясь под местные вкусы и предпочтения.

Соус «Классический Болоньезе» является универсальным и популярным выбором для многих блюд. Он добавляет богатый и насыщенный вкус к макаронам, гречке и другим блюдам, делая их более питательными и вкусными.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
СОУСЫ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: