Соус сальса

Сальса – это традиционный мексиканский соус, который занимает особое место в кулинарии Латинской Америки. Его название в переводе с испанского означает «соус». Сальса прославилась своим свежим и пикантным вкусом, став неотъемлемой частью многих блюд.

• Помидоры тщательно промойте, удалите плодоножки и нарежьте на мелкие кубики.
• Лук и чили мелко нарежьте. Если вы предпочитаете менее острый соус, удалите семена из перца чили.
• Чеснок измельчите или пропустите через пресс.
• Свежий кориандр мелко нарежьте.
• В глубокой миске смешайте помидоры, лук, чили, чеснок и кориандр. Добавьте лимонный сок.
• Приправьте соус солью и черным перцем по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты.

К чему подается соус:

Соус сальса идеально подходит к чипсам, тако, буррито, гриль-блюдам, а также может использоваться как дополнение к мясу или рыбе.

Интересные факты о соусе:

Сальса – это не только соус, но и важная часть мексиканской культуры. В разных регионах Мексики существуют свои уникальные рецепты сальсы, которые отличаются ингредиентами и степенью остроты.

Соус сальса – это великолепный пример того, как с помощью простых ингредиентов можно создать яркий и запоминающийся вкус.