Соус терияки с горчичным маринадом

Соус Терияки, в сочетании с горчичным маринадом, представляет собой слияние традиционной японской кулинарии и западных вкусовых ноток. Терияки — популярный соус в Японии, а добавление горчицы придает ему дополнительную пикантность.

• Смешайте соевый соус, коричневый сахар, измельченный чеснок и мед в кастрюле.
• Доведите смесь до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь и варите, пока сахар полностью не растворится.
• В отдельной миске смешайте горчичный порошок с водой, чтобы получилась паста.
• Добавьте горчичную пасту в кастрюлю с терияки, хорошо перемешайте.
• Добавьте кунжутное масло и варите соус еще несколько минут, пока он не приобретет желаемую консистенцию.

К чему подается соус:

Этот соус отлично подходит к салатам, особенно к тем, которые содержат морепродукты или курицу.

Интересные факты о соусе:

Терияки буквально означает «глянцевидная жарка» на японском языке, что описывает блестящий вид блюд, приготовленных с этим соусом.

Горчичный порошок добавляет уникальный пикантный вкус, который усиливает традиционный вкус терияки. Соус терияки с горчичным маринадом — это пример того, как традиционные ингредиенты могут быть творчески трансформированы для создания новых вкусовых ощущений.

Салаты с соусом терияки и горчичным маринадом предлагают уникальное сочетание вкусов, которое может украсить любой стол. Этот соус является отличным способом добавить азиатскую изысканность и западную пикантность в простые салаты.