Блюдо свинина в апельсиновом соусе сочетает в себе сладость апельсина и насыщенный вкус свинины. Это популярный выбор в мировой кулинарии, где сочетание фруктов и мяса является классикой.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 500 г
- Соль и перец по вкусу
- Апельсиновый сок 200 мл
- Апельсиновая цедра 1 ч.л
- Мед 2 ст.л
- Соевый соус 2 ст.л
- Чеснок 1 зубчик
- Крахмал 1 ч.л
- Вода 50 мл
Шаги
- Свинину нарежьте на порционные куски, посолите и поперчите.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте свинину до золотистой корочки с обеих сторон.
- Для соуса в миске смешайте апельсиновый сок, апельсиновую цедру, мед, соевый соус и измельченный чеснок.
- Крахмал разведите в воде и добавьте в соус.
- Перелейте соус на сковороду к мясу.
- Тушите свинину в соусе на медленном огне до готовности мяса и загустения соуса, около 10-15 минут.
К чему подается соус:
Свинина в апельсиновом соусе идеально подходит в качестве главного блюда с рисом, картофелем или овощами.
Интересные факты о соусе:
- Апельсиновый соус прекрасно сочетается с красным мясом, благодаря своему сладко-кислому вкусу.
- Это блюдо сочетает в себе питательные свойства свинины и витамины, содержащиеся в апельсинах.
Свинина в апельсиновом соусе на сковороде – это сытное и в то же время изысканное блюдо, которое подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Это прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в кулинарное произведение искусства.
