Сырно-чесночный соус является кулинарным шедевром, сочетающим насыщенный вкус сыра с ароматным чесноком. Этот соус находит свои корни в европейской кухне, где сыр и чеснок традиционно используются для приготовления различных блюд.
Ингредиенты
Порции: –+
- Плавленный сыр 100 г
- Сливки 20% 200 мл
- Чеснок 3 зубчика
- Масло сливочное 30 г
- Мука пшеничная 1 ст.л
- Соль и черный перец по вкусу
Шаги
- Измельчить чеснок до состояния пасты.
- На медленном огне растопить сливочное масло, добавить муку и варить, помешивая, 1-2 минуты.
- Влить сливки, продолжая помешивать, довести до кипения.
- Добавить плавленный сыр, постоянно помешивая, до полного растворения.
- Ввести измельченный чеснок, соль и перец, тщательно перемешать и проварить на медленном огне еще 2-3 минуты.
К чему подается соус:
Этот сырно чесночный соус отлично подходит к пасте, картофельным блюдам, овощам гриль, а также является превосходным дополнением к мясу и рыбе.
Интересные факты о соусе:
- Сливочно сырно чесночный соус часто используется в итальянской и французской кухне.
- Рецепт сырного соуса с чесноком может варьироваться добавлением различных видов сыра, в зависимости от предпочтений.
- Соус с плавленным сыром и чесноком является отличным источником кальция.
Сырно-чесночный соус – это универсальный соус, который может улучшить вкус многих блюд. Его нежный сливочный вкус в сочетании с пикантностью чеснока делает его любимым выбором для многих гурманов. Простота приготовления делает его доступным для любого кулинара, желающего добавить изысканности в свои блюда.