Картофельно-сырный соус — это современное кулинарное изобретение, возникшее из любви к сыру и картофелю. Этот соус сочетает в себе сливочность сыра и нежную текстуру картофеля, делая его идеальным дополнением к различным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Картофель 200 г
- Сыр чеддер 100 г
- Молоко 200 мл
- Сливочное масло 30 г
- Мука 20 г
- Чеснок порошок 5 г
- Соль и перец по вкусу
Шаги
- Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности.
- Растопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
- Добавьте муку и чеснок порошок, перемешивайте до получения однородной массы.
- Медленно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков.
- Добавьте в кастрюлю отварной картофель и пюрируйте блендером до гладкости.
- Натрите сыр чеддер и добавьте в соус, помешивая до полного расплавления.
- Приправьте соус солью и перцем по вкусу.
К чему подается соус:
Этот соус идеально подходит к запеченному или жареному картофелю, а также отлично сочетается с различными мясными блюдами
Интересные факты о соусе:
- Сырный соус с добавлением картофеля — это отличный способ увеличить питательную ценность блюда, так как картофель богат калием и витамином C.
- Соус может быть адаптирован с использованием различных видов сыра, в зависимости от предпочтений вкуса.
- Картофельно-сырный соус стал популярным в кулинарных традициях, где ценится сочетание простоты и богатства вкуса.
Картофельно-сырный соус — это вкусное и универсальное дополнение к широкому спектру блюд. Он сочетает в себе классические вкусы, которые любят многие, и может быть легко адаптирован к разнообразным кулинарным потребностям.