Тайский соус для салата является частью богатой традиции тайской кулинарии, известной своими яркими и сбалансированными вкусами. Этот соус сочетает в себе сладость, остроту, кислотность и соленость, характерные для тайской кухни.
- Сок лайма 30 мл
- Сахар 20 г
- Соевый соус 20 мл
- Рыбный соус 10 мл
- Чеснок 5 г
- Красный перец чили 5 г
- Кунжутное масло 10 мл
- Кориандр 10 г
- В миске смешайте сок лайма, сахар, соевый соус и рыбный соус.
- Добавьте измельченный чеснок и красный перец чили.
- Влейте кунжутное масло и тщательно перемешайте.
- Непосредственно перед подачей добавьте свежий измельченный кориандр.
- Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте вкус, добавив дополнительные ингредиенты по вкусу.
К чему подается соус:
Тайский соус идеально подходит для азиатских салатов, особенно с добавлением свежих овощей, морепродуктов или курицы.
Интересные факты о соусе:
Тайский соус для салата отличается своей многослойностью вкусов, что является ключевой особенностью тайской кухни. Рыбный соус добавляет глубину вкуса и умами. Сочетание лайма и чили придает соусу освежающую кислотность и приятную остроту.
Тайский соус для салата — это отличный способ добавить экзотические вкусы в повседневные блюда. Его простота приготовления и яркий, сбалансированный вкус делают его идеальным дополнением к разнообразным салатам, предоставляя широкие возможности для кулинарного творчества.
