Томатный соус для лазаньи — это важный компонент классического итальянского блюда. Этот соус придает блюду сочность, аромат и насыщенный вкус, и является основой для многих итальянских блюд.
- Томаты в собственном соку 800 г
- Лук репчатый 100 г
- Чеснок 10 г
- Оливковое масло 30 мл
- Сахар 10 г
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Сушеный базилик 5 г
- Сушеный орегано 5 г
- На среднем огне разогрейте оливковое масло в кастрюле. Добавьте мелко нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
- Введите томаты в собственном соку, разминая их в процессе готовки.
- Добавьте сахар, соль, перец, базилик и орегано. Хорошо перемешайте.
- Варите соус на медленном огне в течение 30-40 минут, пока он не уменьшится в объеме и не станет более концентрированным.
- Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте вкус, добавив специи или соль.
К чему подается соус:
Этот томатный соус подается в качестве основного слоя для лазаньи, а также может использоваться для пасты и других итальянских блюд.
Интересные факты о соусе:
Томатный соус для лазаньи — ключевой элемент, который определяет вкус всего блюда. Секрет идеального соуса — в медленном томлении, позволяющем ингредиентам полностью раскрыть свой вкус.
Каждый регион Италии имеет свою уникальную версию этого соуса.
Томатный соус для лазаньи — это классический итальянский соус, который является неотъемлемой частью одного из самых известных блюд Италии. Его насыщенный вкус и аромат делают лазанью невероятно вкусной и аппетитной.
