Томатный соус из кетчупа — это вкусный соус, который возник как альтернатива традиционным томатным соусам. Его удобно и быстро готовить, используя кетчуп как основу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кетчуп 200 г
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Лук 1 шт
- Сахар 1 ч.л.
- Уксус 1 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Вода 50 мл
Шаги
- Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок и жарьте еще 1-2 минуты.
- В сковороду добавьте кетчуп, перемешайте.
- Добавьте сахар, уксус, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
- Добавьте воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите соус 5-10 минут.
- Проверьте соус на вкус и при необходимости подкорректируйте специи.
К чему подается соус:
Этот вкусный соус из кетчупа отлично подходит к макаронным изделиям, пицце, гриль-блюдам, а также может использоваться как основа для маринадов.
Интересные факты о соусе:
- Кетчуп изначально был восточноазиатским соусом без помидоров.
- Со временем кетчуп адаптировался в Америке и Европе, получив свой современный томатный вкус.
- Существует множество вариаций соуса, где кетчуп сочетается с разными ингредиентами, создавая уникальные вкусы.
Томатный соус из кетчупа — это простой и вкусный соус, который легко приготовить в домашних условиях. Он универсален и подходит к разнообразным блюдам.
