Турецкий сладкий соус из граната — это традиционный соус, который сочетает в себе сладость и кислинку. Этот соус имеет длительную историю в турецкой кухне и является популярным дополнением к различным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сок граната 500 мл
- Сахар 150 г
- Лимонная кислота 1 ч.л
Шаги
- Выжмите сок из свежих гранатов, чтобы получить 500 мл сока.
- Перелейте сок граната в кастрюлю и доведите до кипения на медленном огне.
- После того как сок закипит, добавьте сахар и тщательно перемешайте.
- Варите на медленном огне до тех пор, пока смесь не упарится примерно на треть.
- Добавьте лимонную кислоту и варите еще несколько минут.
- Дайте соусу остыть, затем разлейте по бутылкам.
К чему подается соус:
Идеально подходит к мясным блюдам, салатам и как дополнение к сырам.
Интересные факты про соус:
Соус из граната имеет антиоксидантные свойства. Часто используется в турецких блюдах для добавления сладости без использования искусственных сахаров. Является популярным компонентом в турецкой уличной еде.
Турецкий сладкий соус из граната — уникальное и многофункциональное дополнение к кулинарным блюдам. Он не только вносит яркую нотку в традиционные рецепты, но и подчеркивает богатую кулинарную культуру Турции.