Этот веганский соус – отражение современных кулинарных трендов, объединяющих заботу о здоровье и устойчивом потреблении. Он идеально подходит для любителей растительной кухни и тех, кто хочет разнообразить свой рацион.
Ингредиенты
Порции: –+
- Базилик свежий 30 г
- Чеснок 2 зубчик
- Кедровые орехи 20 г
- Масло оливковое 50 мл
- Дрожжевые хлопья 15 г
- Лимонный сок 1 ст.л
- Соль по вкусу
Шаги
- Очистить чеснок, промыть и обсушить листья базилика.
- В блендере измельчить кедровые орехи до крошечных кусочков.
- К орехам добавить базилик, чеснок, дрожжевые хлопья и соль.
- При включенном блендере постепенно добавлять оливковое масло и лимонный сок, взбивать до однородной консистенции.
К чему подается соус:
Этот соус отлично сочетается с пастой, особенно с сортами, хорошо удерживающими соус, такими как феттуччине или пенне.
Интересные факты о соусе:
- Веганские соусы рецепты часто включают дрожжевые хлопья, которые придают соусам сырный вкус.
- Использование кедровых орехов не только добавляет текстуру, но и обогащает соус витаминами и минералами.
- Веганский соус «Ароматный базилик» является отличным источником полезных жиров благодаря оливковому маслу.
Веганский соус «Ароматный базилик» – это не только здоровый и вкусный выбор для пасты, но и прекрасный пример того, как можно разнообразить веганское меню, сохраняя при этом классические вкусы.