Соус барбекю имеет долгую историю, особенно популярен в американской кулинарии. Этот соус, сочетающий в себе сладость, кислинку и пряность, стал классическим дополнением к различным блюдам, в том числе и к наггетсам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Томатный соус 200 г
- Яблочный уксус 50 мл
- Коричневый сахар 50 г
- Мед 30 г
- Паприка 5 г
- Чеснок (порошок) 5 г
- Лук (порошок) 5 г
- Горчица 5 г
- Черный перец 2 г
- Соль по вкусу
Шаги
- В средней кастрюле смешайте томатный соус, яблочный уксус, коричневый сахар и мед.
- Добавьте паприку, чесночный и луковый порошки, сухую горчицу, молотый черный перец и соль.
- Перемешайте ингредиенты и доведите соус до кипения на медленном огне.
- Уменьшите огонь и варите соус на медленном огне 20-30 минут, периодически помешивая, до загустения.
- После остывания соус готов к использованию.
К чему подается соус:
Этот соус идеально подходит к наггетсам, а также к курице, свинине и говядине.
Интересные факты о соусе:
- В разных регионах США существуют свои вариации соуса барбекю, отличающиеся ингредиентами и степенью остроты.
- Соус барбекю является одним из самых популярных соусов для гриля в Америке.
- Изначально соус барбекю использовался для маринования мяса перед приготовлением на открытом огне.
Классический соус барбекю — это универсальный и вкусный соус, который отлично подходит к наггетсам. Его сладковато-пряный вкус прекрасно дополняет хрустящую куриную котлету, делая каждый укус особенно ароматным и насыщенным. Приготовление соуса для наггетсов дома позволяет адаптировать его вкус к личным предпочтениям и обеспечивает здоровую альтернативу магазинным соусам.
