Лимонный соус к рыбе

Лимонный соус является классическим дополнением к рыбным блюдам. Его свежий и яркий вкус идеально подчеркивает нежность рыбы, делая каждое блюдо особенным.

• Растопите сливочное масло на среднем огне в кастрюле.
• Добавьте муку и, постоянно помешивая, готовьте в течение 1-2 минут.
• Медленно влейте сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
• Введите лимонный сок, измельченный чеснок и тщательно перемешайте.
• Варите соус на медленном огне до желаемой консистенции.
• Добавьте соль и белый перец по вкусу, в конце добавьте измельченную петрушку.

К чему подается соус:

Лимонный соус идеально подходит к различным видам рыбы, особенно к запеченной и жареной.

Интересные факты о соусе:

Лимон традиционно используется в кулинарии как натуральный акцентирующий вкус для рыбы. Сливочное масло придает соусу богатство вкуса и гладкость.

Лимонный соус может варьироваться по консистенции в зависимости от предпочтений.

Лимонный соус — это простой, но изысканный способ улучшить вкус рыбного блюда. Он сочетает в себе свежесть лимона с богатством сливок и масла, создавая идеальное дополнение к любому рыбному блюду.