Соус Баффало

Соус Баффало был изобретен в городе Баффало, штат Нью-Йорк, и быстро стал популярным во всей Америке благодаря своему уникальному острому вкусу.

• Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне.
• В растопленное масло добавить молотый кайенский перец, чеснок в порошке и соль.
• Влить перцовый соус, уксус и вустерширский соус, хорошо перемешать.
• Довести соус до кипения, затем снизить огонь и варить на медленном огне в течение 2-3 минут.
• Снять соус с огня и дать ему остыть до комнатной температуры.

К чему подается соус:

Соус Баффало традиционно подается с куриными крылышками, а также с сельдереем и морковью. Он также отлично подходит в качестве дипа.

Интересные факты о соусе:

Соус Баффало является неотъемлемой частью американской кухни и особенно популярен во время спортивных мероприятий. Острота соуса может варьироваться в зависимости от количества добавленного перца кайенского. Изначально соус использовался для куриных крылышек, но со временем стал популярным сочетанием с различными блюдами.

Соус Баффало — это классический американский соус, который отличается ярким острым вкусом и легкостью приготовления. Этот соус идеально подходит для любителей острой еды и является отличным дополнением к разнообразным блюдам, особенно к курице.