Соус Цезарь, созданный шеф-поваром Константином Ивлевым, является вариацией на тему классического соуса Цезарь. Этот соус собрал в себе лучшие традиции приготовления оригинального соуса с современными акцентами.
- Майонез 100 г
- Соевый соус 1 ст.л
- Чеснок 1 зубчик
- Тертый пармезан 20 г
- Сок лимона 1 ст.л
- Табаско несколько капель
- Соль и перец по вкусу
- Измельчить чеснок до состояния пасты.
- В глубокой миске смешать майонез, соевый соус, измельченный чеснок, тертый пармезан, сок лимона и несколько капель Табаско.
- Посолить и поперчить соус по вкусу, тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
- Перед подачей дать соусу настояться в холодильнике в течение 30 минут.
К чему подается соус:
Соус Цезарь от Ивлева идеально подходит для салата Цезарь и других блюд, где требуется насыщенный и изысканный вкус.
Интересные факты о соусе:
Константин Ивлев, известный российский шеф-повар, славится своим умением добавлять новые нотки в классические рецепты. Соус Цезарь от Ивлева стал популярным благодаря его уникальному сочетанию восточных и западных вкусов.
Соус Цезарь от шефа Ивлева Константина — это отличный пример того, как классический рецепт может быть трансформирован с учетом современных кулинарных тенденций. Этот соус добавит пикантности и уникальности любому салату Цезарь.
