Английский мятный соус – классическое дополнение к баранине, которое популярно в британской кухне. Он сочетает в себе свежесть мяты и кислинку уксуса, подчеркивая вкус мяса и добавляя ему изысканность.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свежая мята 30 г
- Сахар 20 г
- Уксус яблочный 50 мл
- Горячая вода 50 мл
- Соль щепотка
Шаги
- Мелко нарежьте свежие листья мяты.
- В маленькой миске смешайте сахар и горячую воду, перемешайте, пока сахар полностью не растворится.
- Добавьте яблочный уксус и мелко нарезанную мяту в сахарный раствор.
- Посолите по вкусу и хорошо перемешайте.
- Дайте соусу настояться в течение 30 минут перед подачей, чтобы вкусы соединились.
К чему подается соус:
Этот соус идеально подходит к баранине, особенно к жареному или запеченному мясу.
Интересные факты о соусе:
- В традиционной английской кухне мятный соус часто подают на Пасху с бараниной.
- Мята известна своими пищеварительными свойствами, делая соус не только вкусным, но и полезным.
- Существуют различные вариации этого соуса, включая добавление лимонного сока или даже яблочного сока для уникального вкуса.
Английский мятный соус к баранине – это не только вкусное, но и традиционное дополнение к блюду. Его легко приготовить и он способен значительно улучшить вкусовые качества мяса, делая его более нежным и ароматным.