Карамельный соус для мяса — это оригинальное сочетание сладости карамели и ароматных специй. Этот соус является современным кулинарным изобретением, призванным добавить новые нотки в классические мясные блюда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сахар 100 г
- Вода 50 мл
- Сливочное масло 30 г
- Сливки 33% 50 мл
- Соевый соус 20 мл
- Чеснок (измельченный) 10 г
- Розмарин (сушеный) 5 г
- Соль и перец по вкусу
Шаги
- На среднем огне растопите сахар до золотисто-коричневого цвета.
- Осторожно добавьте воду, перемешивая до однородности.
- Добавьте сливочное масло и сливки, продолжая помешивать.
- Введите соевый соус, измельченный чеснок и розмарин.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Варите соус на медленном огне до загустения.
К чему подается соус:
Идеален для жареного или запеченного мяса, особенно говядины и свинины.
Интересные факты о соусе:
- Карамельный соус рецепт для мяса сочетает в себе сладость и соленость, что является необычным и изысканным выбором для мясных блюд.
- Карамельный соус может быть использован как маринад для мяса перед жаркой.
- В соусе важно сохранить баланс между сладостью карамели и солеными, ароматными составляющими.
Карамельный соус для мяса — это инновационное дополнение к традиционным мясным блюдам, которое придает уникальный и незабываемый вкус, делая обычное блюдо настоящим кулинарным шедевром.