Картофельный соус с грибами

 Картофельный соус с грибами — это универсальное и питательное блюдо, сочетающее в себе богатый вкус картофеля и ароматные грибы. Это прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в изысканное блюдо.

Ингредиенты
Порции: +10
Шаги
Печать
  • Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить до готовности в подсоленной воде. После варки размять в пюре.
  • Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
  • Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и добавить к луку. Жарить до готовности грибов.
  • В сковороду к грибам и луку добавить муку, хорошо перемешать и жарить еще пару минут.
  • Постепенно влить бульон, постоянно помешивая, чтобы не образовались комочки. Довести до кипения.
  • Добавить размятый картофель в соус, тщательно перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу. Довести до желаемой консистенции, добавляя бульон при необходимости.

К чему подается соус:

Этот картофельный соус с шампиньонами отлично подходит к мясным блюдам, особенно к отварной или запеченной куриной грудке, а также к пасте или гречке.

Интересные факты о соусе:

  • Картофель является отличным источником крахмала и клетчатки, что делает соус сытным и питательным.
  • Шампиньоны добавляют блюду уникальный грибной аромат и являются источником белка.
  • Этот соус — отличный способ использовать оставшийся от обеда картофель.

Картофельный соус с шампиньонами — это вкусный и насыщенный рецепт, который может быть использован как дополнение к разнообразным блюдам. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его идеальным выбором для ежедневного меню.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
СОУСЫ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: