Йогуртовый соус — это легкий и освежающий соус, который традиционно используется в средиземноморской и ближневосточной кухнях. Этот соус привлекателен своей простотой и вариативностью вкуса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Натуральный йогурт 200 г
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст.л
- Лимонный сок 1 ст.л
- Свежая мята 2 ст.л
- Соль и перец по вкусу
Шаги
- Тщательно измельчите чеснок и мяту.
- В глубокой миске смешайте натуральный йогурт, измельченный чеснок, оливковое масло и лимонный сок.
- Добавьте мяту, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.
- Для лучшего раскрытия вкуса дайте соусу постоять в холодильнике минимум 30 минут.
К чему подается соус:
Соус из натурального йогурта подходит к мясным и овощным блюдам, особенно к шашлыкам, жареному мясу, овощным салатам и как дополнение к пита-хлебу.
Интересные факты о соусе:
- В разных кухнях мира к йогуртовому соусу добавляют различные специи, травы и даже огурцы.
- Йогуртовый соус является более здоровой альтернативой майонезу и другим калорийным соусам.
- Йогурт использовался в кулинарии на протяжении тысячелетий, начиная с древнего Ближнего Востока.
Йогуртовый соус — это прекрасный выбор для тех, кто ищет легкий и вкусный соус к различным блюдам. Он легко готовится из домашнего йогурта и доступных ингредиентов. Этот соус из натурального йогурта не только улучшает вкус вашего блюда, но и добавляет полезные элементы в ваш рацион.
