Соус Алабама, известный своим кремовым вкусом и слегка кислым оттенком, является классикой американского барбекю. Он был создан в Алабаме, как идеальное дополнение к шашлыку и другим мясным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Майонез 200 г
- Яблочный уксус 50 мл
- Чеснок (измельченный) 10 г
- Сахар 15 г
- Горчица 20 г
- Кайенский перец 5 г
- Соль и черный перец по вкусу
- Паприка 10 г
Шаги
- В миске соедините майонез, яблочный уксус и лимонный сок.
- Введите в смесь горчицу и сахар.
- Добавьте измельченный чеснок и кайенский перец.
- Подсолите и поперчите по вкусу.
- Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции.
- Для лучшего вкуса оставьте соус в холодильнике на несколько часов перед подачей.
К чему подается соус:
Соус Алабама идеально подходит к шашлыку, курице и другим видам мяса на гриле.
Интересные факты о соусе:
- Соус Алабама для шашлыка красный отличается от классического белого соуса Алабама своим оригинальным сочетанием ингредиентов.
- Он является популярным выбором на юге США и часто используется в ресторанах и на фестивалях барбекю.
- Уникальность соуса Алабама заключается в его кремовой основе на майонезе, что делает его отличительным от других традиционных соусов для барбекю.
Соус Алабама для шашлыка — это прекрасное дополнение к любому мясному блюду, приготовленному на гриле. Он не только усиливает вкус мяса, но и придает ему неповторимую пикантность и кремовость, делая каждый кусок шашлыка незабываемым.
