Сметанный соус для тефтелей — это классический соус, который часто используется в европейской кухне. Этот соус идеально сочетается с мясными блюдами, придавая им нежность и сливочный вкус.
- Сметана 200 г
- Мука пшеничная 20 г
- Лук репчатый 50 г
- Масло сливочное 30 г
- Бульон 100 мл
- Соль и черный перец по вкусу
- Мелко нарежьте лук.
- На среднем огне растопите сливочное масло в сковороде и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Всыпьте муку к луку и обжарьте еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
- Медленно добавьте бульон, активно помешивая, чтобы избежать комков.
- Введите сметану, тщательно перемешайте и доведите до кипения.
- Добавьте соль и черный перец по вкусу. Варите на медленном огне в течение 5-7 минут, пока соус не загустеет.
К чему подается соус:
Соус идеально подходит для тефтелей, мясных котлет, пасты и картофельного пюре.
Интересные факты о соусе:
Сметанный соус часто используется в скандинавских и русских блюдах. Сметана придает соусу кремовую текстуру и мягкость вкуса.
Этот соус можно легко адаптировать, добавляя различные травы и специи.
Сметанный соус для тефтелей — это простой и вкусный способ улучшить вкус традиционных мясных блюд. Его нежная текстура и сливочный вкус делают его любимым дополнением к многим столам. Как сделать сметанный соус для тефтелей и как готовить сметанный соус для тефтелей — процесс простой и доступный, что делает его идеальным для повседневного приготовления пищи.
