Соус для лазаньи с фаршем

Бешамель — классический белый сливочный соус к лазанье, который является одним из основных французских соусов. Используется в итальянской кухне для приготовления лазаньи, делая блюдо нежным и ароматным.

• На среднем огне растопите сливочное масло в кастрюле.
• Всыпьте муку, быстро перемешивая венчиком, чтобы избежать комков.
• Готовьте на медленном огне 1-2 минуты, пока смесь не станет золотистой.
• Медленно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы соус был гладким.
• Варите соус на медленном огне, помешивая, пока он не загустеет (около 10 минут).
• Добавьте соль и мускатный орех по вкусу.

К чему подается соус:

Бешамель традиционно подходит для лазаньи, особенно к лазанье с фаршем, добавляя блюду кремовую текстуру и богатый вкус.

Интересные факты о соусе:

• Бешамель используется не только в лазанье, но и в других блюдах, таких как запеканки и мусака.
• Считается, что соус бешамель был изобретен в Франции в 17 веке.
• Рецепт бешамеля может варьироваться, например, добавлением сыра для соуса морнэ.

Бешамель — это универсальный соус, который отлично подходит для лазаньи, придавая блюду нежность и сливочность. Этот белый соус для лазаньи, как называется в итальянской кухне, является ключевым элементом, делая лазанью особенно аппетитной. Соусы для лазаньи в домашних условиях легко готовятся, и бешамель является отличным выбором, подходящим для любой лазаньи.