Этот освежающий соус на основе кефира с добавлением чеснока и зелени идеально подходит для легких летних блюд, сочетая в себе кислинку кефира и аромат свежих трав.
Ингредиенты
Порции: –+
- Кефир 200 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень (укроп, петрушка) 30 г
- Соль ½ ч.л.
- Черный молотый перец по вкусу
- Лимонный сок 1 ч.л.
Шаги
- Измельчите чеснок и свежую зелень (укроп и петрушку) как можно мельче.
- В глубокой миске смешайте кефир с измельченным чесноком и зеленью.
- Добавьте соль, черный молотый перец и лимонный сок. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
- Дайте соусу настояться в холодильнике хотя бы 30 минут, чтобы вкусы хорошо соединились.
- Перед подачей еще раз перемешайте соус.
К чему подается соус:
Этот соус отлично подходит к легким салатам, овощным закускам, мясным и рыбным блюдам на гриле.
Интересные факты о соусе:
- Кефир является полезным продуктом, богатым на пробиотики, что делает соус не только вкусным, но и полезным для пищеварения.
- Использование свежих трав не только добавляет аромат, но и украшает соус, делая его ярким и аппетитным.
- Лимонный сок добавляет легкую кислинку и усиливает вкус чеснока и зелени.
Кефирный соус с зеленью и чесноком – прекрасный выбор для тех, кто ищет легкий и одновременно пикантный соус, который отлично дополнит различные блюда, добавляя им свежесть и нотки восточной кухни.
