Кимчи — традиционное корейское блюдо, известное своим острым и ароматным вкусом. Соус Кимчи, вдохновленный этим блюдом, сочетает в себе все ключевые элементы вкуса кимчи.
Ингредиенты
Порции: –+
- Гочуджан (корейская острая паста) 100 г
- Чеснок (измельченный) 10 г
- Соевый соус 30 мл
- Мед или сахар 15 г
- Кунжутное масло 20 мл
- Уксус рисовый 10 мл
- Вода 30 мл
- Семена кунжута 5 г
Шаги
- В миске смешать гочуджан и измельченный чеснок.
- Ввести в миску соевый соус и мед (или сахар).
- Влить кунжутное масло и рисовый уксус.
- Добавить воду для достижения желаемой консистенции соуса и тщательно перемешать.
- Добавить семена кунжута и еще раз перемешать.
К чему подается соус:
Соус Кимчи подходит для множества блюд, включая мясо, рис, рамен и овощи.
Несколько интересных фактов о соусе:
Кимчи соус лента — это вариация соуса, где используются ингредиенты кимчи в виде пасты. Острый соус Кимчи характеризуется богатым и сложным вкусом с приятной остротой. Этот соус сочетает в себе сладость, остроту и кислоту, что делает его универсальным дополнением к различным блюдам.
Соус Кимчи — это уникальное дополнение к любому блюду, желающему получить насыщенный корейский вкус. Он идеально подходит для тех, кто любит острые и ароматные соусы. Его легко приготовить в домашних условиях, и он станет отличным дополнением к разнообразным кулинарным экспериментам.
