Соус для корейской моркови — это важная часть корейской кухни, известной своими яркими и ароматными блюдами. Этот соус придает моркови неповторимый вкус и яркий цвет, делая ее одним из самых узнаваемых и популярных блюд в Корее.
- Горчичное масло 50 мл
- Сахар 50 г
- Соль 10 г
- Уксус 50 мл
- Кунжутное масло 30 мл
- Кунжут(поджаренный) 2 ст.л.
- Чеснок 3 зубчика
- Морковь(по желанию) 500 г
- Если вы планируете приготовить салат из моркови, очистите морковь и нарежьте ее тонкой соломкой. Если только соус, перейдите к следующему шагу.
- В глубокой миске сочетайте горчичное масло, сахар, соль, уксус и кунжутное масло.
- Если вы хотите добавить аромат чеснока, измельчите чеснок и добавьте в смесь. Хорошо перемешайте.
- Если готовите салат, добавьте нарезанную морковь в смесь. Перемешайте, чтобы морковь равномерно покрылась соусом.
- Добавьте поджаренный кунжут в соус и салат. Он придаст блюду хрустящую текстуру и аромат.
- Соус можно использовать сразу, но для лучшего вкуса дайте ему настояться в холодильнике несколько часов.
К чему подается соус:
Соус для корейской моркови идеально подходит для заправки морковного салата, который сам по себе является классическим блюдом корейской кухни. Он также может использоваться как приправа для других овощей и закусок.
Интересные факты о соусе:
- Салат из корейской моркови, известный как «корейская морковка» или «корейская морковь в салате», популярен не только в Корее, но и во многих других странах.
- Горчичное масло и кунжутное масло придают соусу богатый вкус и аромат.
- Этот соус является отличным способом приготовления моркови, придающим ей уникальный вкус и яркий цвет.
Соус для корейской моркови — это простой, но вкусный рецепт, который придаст вашим блюдам аутентичный вкус корейской кухни. Вы можете использовать его для создания вкусного салата или приправы к другим блюдам. Этот соус доказывает, что даже обыденные ингредиенты могут превратиться в нечто особенное благодаря правильной обработке и приправам.
