Сырный соус является одним из самых универсальных и популярных соусов в кулинарии. Его простота и богатство вкуса делают его любимым дополнением к различным блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко 250 мл
- Масло сливочное 30 г
- Мука 30 г
- Тертый сыр (чеддер или пармезан) 100 г
- Горчица 5 г
- Соль по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
Шаги
- Растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте муку и варите, помешивая, в течение 1-2 минут, чтобы получился светлый румянец.
- Постепенно вливайте молоко, активно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Варите, пока соус не загустеет.
- Добавьте тертый сыр и горчицу. Помешивайте, пока сыр полностью не расплавится.
- Добавьте соль и черный перец по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции.
К чему подается соус:
Сырный соус идеально подходит для макарон, овощных блюд, запеканок и как дополнение к мясу.
Интересные факты о соусе:
Во Франции сырный соус часто называют соусом Морнэ. Существует множество вариаций сырного соуса, включая добавление различных видов сыра и специй.
Сырный соус для макарон рецепт – это классика кулинарии, которая никогда не выходит из моды. Как сделать сырный соус и как приготовить сырный соус в домашних условиях – эти вопросы больше не будут для вас загадкой. Сырный соус в домашних условиях рецепт позволяет создать незабываемое блюдо, которое обязательно порадует вас и ваших близких.
