Томатный соус для пиццы является неотъемлемой частью итальянской кухни. Он придает пицце характерный вкус и аромат.
- Свежие помидоры 500 г
- Оливковое масло 30 мл
- Чеснок 10 г
- Базилик (свежий) 10 г
- Орегано (сушеный) 2 г
- Сахар 5 г
- Соль по вкусу
- Помидоры залить кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть кубиками.
- Помидоры залить кипятком, снять кожицу, удалить семена и нарезать мякоть кубиками.
- Добавить подготовленные помидоры в сковороду к чесноку.
- Добавить сахар, соль, орегано и базилик. Тушить на медленном огне в течение 20-30 минут, пока соус не загустеет.
- Дать соусу остыть перед использованием на пицце.
К чему подается соус:
Этот соус идеально подходит для домашней пиццы, а также может использоваться в качестве соуса для пасты или в других итальянских блюдах.
Интересные факты о соусе:
Томатный соус для пиццы стал популярным в Неаполе в XIX веке. Использование свежих томатов и трав придает соусу свежий и насыщенный вкус. Каждая итальянская семья имеет свой секретный рецепт томатного соуса для пиццы.
Томатный соус для пиццы — это классический и незаменимый элемент для любителей итальянской кухни. Его простота приготовления и богатый вкус делают его идеальным дополнением к домашней пицце. Этот соус может быть легко адаптирован под личные предпочтения, что делает его универсальным выбором для многих блюд.
