Итальянский томатный соус для пиццы — это классика, которая произошла из богатой кулинарной истории Италии. Этот соус идеально сочетается с разнообразными ингредиентами пиццы, делая каждый кусочек насыщенным и ароматным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Консервированные томаты в собственном соку 400 г
- Оливковое масло 30 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Сахар 1 ч.л
- Сушенный базилик 1 ч.л
- Сушенный орегано 1 ч.л
- Соль и перец по вкусу
Шаги
- Нагрейте оливковое масло в сотейнике на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета.
- Введите в сотейник консервированные томаты вместе с соком. Размешайте и доведите до кипения.
- Добавьте сахар, сушеный базилик, орегано, соль и перец. Уменьшите огонь и томите соус на медленном огне в течение 15-20 минут, периодически помешивая.
- После того как соус слегка остынет, измельчите его блендером до гладкой консистенции.
К чему подается соус:
Этот томатный соус идеально подходит для домашней пиццы, добавляя ей классический итальянский вкус. Он также может использоваться в качестве соуса для пасты или основы для других итальянских блюд.
Интересные факты о соусе:
- В традиционных итальянских рецептах томатный соус для пиццы делают из свежих, а не консервированных томатов.
- Исследования показали, что томатный соус богат антиоксидантами, особенно лицином, который полезен для здоровья.
Итальянский томатный соус для пиццы — это лучший выбор для приготовления вкусной и аутентичной домашней пиццы. Простота его приготовления и богатый вкус делают этот соус неотъемлемой частью кулинарного искусства Италии.
