Соус для семги из сливок

Сливочный соус для семги — это классическое дополнение к рыбным блюдам, сочетающее в себе нежность сливок и изысканный вкус семги.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Сливки 200 мл
  • Белое вино 50 мл
  • Лимонный сок 1 ст.л
  • Лук-шалот 1 шт
  • Сливочное масло 30 г
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Укроп 10 г
Шаги
Печать
  • Мелко нарезать лук-шалот и укроп.
  • На среднем огне в сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности.
  • Влить белое вино и варить до уменьшения объема вдвое.
  • Влить сливки, добавить соль и перец, варить на медленном огне, пока соус не загустеет.
  • Добавить лимонный сок и укроп, перемешать и снять соус с огня.

К чему подается соус:

Соус идеально подходит к запеченной или жареной семге.

Интересные факты о соусе:

  • Сливочный соус является одним из самых популярных соусов в французской кухне для рыбы.
  • Лимонный сок придает соусу легкую кислинку и свежесть.
  • Укроп добавляет аромат и делает вкус соуса более изысканным.

Сливочный соус для семги из сливок — это простой, но изысканный соус, который идеально подчеркивает вкус рыбы. Он добавляет блюду богатство и глубину вкуса, делая его идеальным выбором для торжественного ужина или повседневного приема пищи.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
СОУСЫ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: