Шпинатный соус со сливками — это популярный соус в европейской кулинарии, который сочетает в себе нежный вкус шпината и кремовую текстуру сливок. Этот соус идеален для добавления изысканности и питательности к блюдам.
Ингредиенты
Порции: –+
- Шпинат 200 г
- Сливки 20-30% 200 мл
- Лук 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст.л
- Соль и черный перец по вкусу
- Мускатный орех щепотка
Шаги
- Промыть шпинат и нарезать его.
- На сковороде с оливковым маслом обжарить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок до мягкости.
- Добавить шпинат на сковороду и обжаривать до его увядания.
- Влить сливки в сковороду, добавить соль, черный перец и щепотку мускатного ореха. Варить на медленном огне в течение 5-7 минут.
- Пюрировать соус блендером до получения однородной консистенции.
К чему подается соус:
Шпинатный соус со сливками идеально подходит к спагетти, рыбе, курице и другим легким блюдам.
Интересные факты о соусе:
Шпинат содержит много витаминов и минералов, что делает этот соус не только вкусным, но и полезным. — Использование свежего шпината придает соусу более насыщенный и яркий вкус по сравнению с замороженным.
Шпинатный соус со сливками — это превосходный выбор для тех, кто хочет приготовить легкий, но при этом питательный и вкусный соус. Он идеально сочетается с разнообразными блюдами и придает им особый изысканный вкус.
