Соус Тартар — это классический соус, который часто подается с рыбными блюдами. Он имеет французские корни и известен своим нежным, слегка острым вкусом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Майонез 100 г
- Корнишоны 30 г
- Каперсы 10 г
- Лук репчатый 20 г
- Лимонный сок 10 мл
- Горчица 5 г
- Петрушка 5 г
- Соль и черный перец по вкусу
Шаги
- Мелко нарезать корнишоны, каперсы, лук и петрушку.
- В миске смешать майонез, мелко нарезанные корнишоны, каперсы и лук.
- Добавить горчицу, лимонный сок, соль и черный перец по вкусу.
- Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной консистенции.
- Перед подачей поставить соус в холодильник на 30 минут, чтобы вкусы соединились.
К чему подается соус:
Соус Тартар идеально подходит к рыбным котлетам, в том числе к котлетам из щуки и минтая, придавая блюду особенную изысканность.
Интересные факты о соусе:
Соус Тартар традиционно подается с холодными рыбными блюдами. Его можно легко адаптировать, добавив различные ингредиенты, такие как травы или специи. Этот соус популярен во всем мире и является неотъемлемой частью многих кулинарных традиций.
Соус Тартар — это универсальный соус, который прекрасно дополняет вкус рыбных котлет, делая блюдо более изысканным и вкусным. Его легко приготовить в домашних условиях, и он станет прекрасным дополнением к вашему столу.
