Соус терияки для роллов

Соус терияки — это классический японский соус, который придает блюдам сладковато-соленый вкус и блестящую глазурь. Он идеально подходит для придания изысканного вкуса суши и роллам.

• В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, сахар, воду, измельченный имбирь и чеснок.
• Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.
• В отдельной маленькой миске смешайте кукурузный крахмал с водой, чтобы получилась однородная смесь.
• Медленно влейте смесь крахмала в кипящий соус, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
• Уменьшите огонь и варите соус, пока он не станет густым и блестящим, около 5 минут.
• Снимите соус с огня и дайте ему остыть до комнатной температуры.

К чему подается соус:

Соус терияки отлично сочетается с суши и роллами, добавляя им глубину вкуса и аромат.

Интересные факты о соусе:

• Терияки буквально переводится как «блестяще жареный», что отражает характерный блеск соуса.
• Традиционно в Японии соус терияки используют для маринования и глазирования мяса и рыбы.
• Соус терияки стал популярным во всем мире благодаря своему уникальному вкусу и универсальности.

Соус терияки для суши – это отличный способ добавить в ваши любимые японские блюда сладковато-соленого вкуса и аромата. Он прост в приготовлении и может быть использован как дополнение к разнообразным блюдам.