Васаби соус — это традиционный японский острый соус, который часто используется в азиатской кухне. Этот соус стал популярным благодаря своему уникальному, резкому вкусу и аромату, который идеально дополняет блюда из рыбы и морепродуктов.
- Васаби в порошке 30 г
- Вода 30 мл
- Соевый соус 15 мл
- Сахар 5 г
- Лимонный сок 10 мл
- Смешайте васаби в порошке с водой до образования пасты. Оставьте на 5 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.
- Вмешайте соевый соус в пасту васаби.
- Добавьте сахар и лимонный сок, хорошо перемешайте до полного растворения сахара.
- Оставьте соус в холодильнике на 30 минут для наилучшего сочетания вкусов.
К чему подается соус:
Васаби соус традиционно подают с суши и роллами, а также он отлично подходит к морским деликатесам и различным видам рыбы.
Несколько интересных фактов о соусе:
Васаби острый соус не только добавляет вкус, но и обладает антимикробными свойствами. Истинный васаби довольно редок и дорог, поэтому часто используется его заменитель из хрена.
В Японии васаби традиционно трут на специальной терке в форме акульей кожи. Васаби соус — это превосходное дополнение к азиатской кухне, особенно к суши и роллам. Его уникальный острый вкус и аромат делают каждое блюдо незабываемым.
