Соус Пармезан

Соус Пармезан, изысканный и богатый на вкус, является классическим дополнением к итальянской кухне. Его универсальность и насыщенный сырный вкус делают его любимым выбором многих гурманов по всему миру.

Ингредиенты
Порции: +10
  • Сыр Пармезан 100 г
  • Сливки 33% 200 мл
  • Масло сливочное 50 г
  • Мука пшеничная 2 ст.л
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль и перец по вкусу
Шаги
Печать
  • Растопить сливочное масло в сковороде, добавить муку и обжарить до золотистого цвета, помешивая.
  • Медленно влить сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Довести до кипения.
  • Добавить тертый сыр Пармезан, помешивая, до полного растворения.
  • Добавить измельченный чеснок, соль и перец по вкусу. Варить на медленном огне до получения гладкой текстуры.

К чему подается соус:

Соус Пармезан прекрасно сочетается с пастой, ризотто, овощами гриль, курицей и рыбой.

Интересные факты о соусе:

  • Соус из пармезана и сливок зародился в Италии, где пармезан является одним из национальных сокровищ.
  • Сырный соус с пармезаном часто используется в ресторанах высокой кухни за его насыщенный и глубокий вкус.
  • Качество пармезана влияет на вкус соуса, поэтому рекомендуется использовать высококачественный сыр.

Соус Пармезан — это настоящее искусство итальянской кухни. Его нежная, кремовая текстура и насыщенный сырный вкус делают его идеальным дополнением ко множеству блюд. Этот соус не только прост в приготовлении, но и способен преобразить обычное блюдо в кулинарный шедевр.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
СОУСЫ
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: