Клубничный соус — это прекрасное дополнение к десертам, которое сочетает в себе нежность и яркость вкуса свежей клубники. Этот соус является классикой в кулинарии и обладает гибкостью в использовании.
Ингредиенты
Порции: –+
- Клубника 500 г
- Сахар 100 г
- Лимонный сок 2 ст.л
- Вода 50 мл
Шаги
- Тщательно вымыть клубнику и удалить зеленые части. Нарезать клубнику на небольшие кусочки.
- В небольшой кастрюле смешать воду и сахар, довести до кипения, пока сахар полностью не растворится.
- Добавить клубнику в сироп и варить на медленном огне 10-15 минут.
- В конце приготовления добавить лимонный сок, перемешать.
- Соус можно измельчить блендером до однородной консистенции или оставить кусочки клубники для текстуры.
- Дать соусу остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник.
К чему подается соус:
Идеально подходит к тортам, мороженому, йогуртам, блинчикам и другим десертам.
Интересные факты о соусе:
- Клубничный соус для торта может использоваться как прослойка между коржами.
- Соус можно консервировать и хранить в холодильнике.
- Клубника в соусе сохраняет большинство своих полезных свойств.
Клубничный соус для десерта — это простой и универсальный рецепт, который придаст особый вкус и элегантность любому десерту. Он идеально подойдет для тех, кто любит экспериментировать с домашней выпечкой и десертами.
