Соус «Итальянский Помодоро» — это классический томатный соус, который является неотъемлемой частью итальянской кухни, особенно популярен в приготовлении пиццы.
Ингредиенты
Порции: –+
- Консервированные томаты в собственном соку 400 г
- Оливковое масло 2 ст.л
- Чеснок 2 зубчика
- Свежий базилик несколько листьев
- Сахар 1 ч.л
- Соль и черный перец по вкусу
- Орегано (сушеный) 1 ч.л
Шаги
- На среднем огне в оливковом масле обжарьте измельченный чеснок до золотистого цвета.
- Введите консервированные томаты вместе с соком.
- Добавьте сахар, соль, черный перец и орегано. Перемешайте и варите на медленном огне 20-30 минут.
- За несколько минут до готовности добавьте свежий базилик.
- Для однородной консистенции измельчите соус блендером.
К чему подается соус:
Соус «Итальянский Помодоро» идеально подходит для пиццы, а также может использоваться в пасте и других итальянских блюдах.
Интересные факты о соусе:
- Томатный соус стал основой итальянской кухни после завоза томатов в Европу из Америки.
- В Италии существует множество вариаций этого соуса в зависимости от региона.
- Томаты богаты антиоксидантами, что делает этот соус не только вкусным, но и полезным.
Соус «Итальянский Помодоро» является классическим выбором для приготовления пиццы. Этот красный соус для пиццы легко сделать в домашних условиях, и он добавляет блюду насыщенный томатный вкус и аромат. Этот рецепт — идеальный выбор для создания подлинного итальянского вкуса в домашней кухне.
