Пикантный соус — это острый и ароматный соус, который прекрасно дополняет множество блюд. Его популярность обусловлена способностью преобразить простые ингредиенты в захватывающие вкусовые сочетания.
Ингредиенты
Порции: –+
- Томатный соус 200 г
- Чили перец 2 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Яблочный уксус 50 мл
- Коричневый сахар 20 г
- Соевый соус 30 мл
- Приправа 1 ч.л
Шаги
- Мелко нарезать чили и чеснок.
- На среднем огне обжарить чеснок и чили до мягкости.
- Влить томатный соус и яблочный уксус, перемешать.
- Добавить коричневый сахар и соевый соус, тщательно перемешать.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне 10 минут.
- Добавить приправу, перемешать и варить еще 5 минут.
К чему подается соус:
Пикантный соус идеально подходит к мясным блюдам, бургерам, грилю, а также может использоваться как маринад.
Интересные факты о соусе:
- Чили в соусе не только придает остроту, но и содержит антиоксиданты.
- Использование соевого соуса придает глубину вкуса.
- Пикантный соус может быть адаптирован по уровню остроты, в зависимости от ваших предпочтений.
Пикантный соус — это универсальный соус, который добавляет блюдам яркий и насыщенный вкус. Его легко приготовить, а использование различных ингредиентов позволяет экспериментировать с уровнем остроты и ароматами. Этот соус отлично подходит для тех, кто любит добавить в свои блюда немного пикантности и остроты.
