Сливочно-чесночный соус сочетает в себе нежность сливок и аромат чеснока, что делает его любимым во многих кухнях мира. Он идеально подходит как для мясных, так и для рыбных блюд.
Ингредиенты
Порции: –+
- Сливки 33% 200 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Сливочное масло 20 г
- Мука 10 г
- Петрушка 5 г
- Соль и черный перец по вкусу
Шаги
- Растопить сливочное масло на сковороде, добавить муку и, помешивая, обжарить до золотистого цвета.
- Ввести в поджарку измельченный чеснок и жарить 1-2 минуты до выделения аромата.
- Медленно добавить сливки, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков.
- Варить на медленном огне, пока соус не загустеет, приблизительно 5-7 минут.
- Добавить мелко нарезанную петрушку, соль и черный перец по вкусу, перемешать.
К чему подается соус:
Соус отлично подходит к мясным блюдам, включая курицу и свинину, а также к рыбе и морепродуктам.
Интересные факты о соусе:
Чеснок издавна известен своими полезными свойствами и способен добавить особый аромат любому блюду. Сливочно-чесночный соус часто используется в итальянской и французской кухне. Простота приготовления делает его популярным выбором для многих блюд.
Сливочно-чесночный соус — это универсальный соус, который легко приготовить и который идеально подходит к разнообразным блюдам. Он придает блюдам нежный вкус и аромат, делая их более изысканными и аппетитными. Этот соус можно адаптировать под индивидуальные вкусовые предпочтения, изменяя количество чеснока или добавляя другие травы и специи.
