Сливочно-креветочный соус для спагетти — это изысканное блюдо, сочетающее в себе нежный вкус креветок и богатство сливок. Этот соус является популярным выбором в итальянской и средиземноморской кухнях, где морепродукты ценятся за свой уникальный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Креветки 200 г
- Сливки 20-30% 200 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст.л
- Белое сухое вино 50 мл
- Соль и черный перец по вкусу
- Свежий укроп для украшения
- Пармезан 30 г
Шаги
- На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета.
- Добавьте креветки и обжаривайте до полуготовности (около 2-3 минут).
- Влейте белое сухое вино и дайте алкоголю выпариться.
- Добавьте сливки, соль и черный перец. Тушите на медленном огне до загустения соуса.
- В конце добавьте тертый пармезан, перемешайте до полного растворения сыра.
- Украсьте соус мелко нарезанным укропом или петрушкой.
К чему подается соус:
Сливочно-креветочный соус идеально подходит к спагетти, а также к другим видам макаронных изделий.
Интересные факты о соусе:
- Креветки являются источником белка и омега-3 жирных кислот, что делает этот соус не только вкусным, но и полезным.
- Сливочно-креветочный соус можно легко адаптировать, добавив в него другие морепродукты или овощи.
Рецепт креветочного соуса для спагетти представляет собой сочетание изысканности и простоты. Этот соус добавляет блюду неповторимый вкус и аромат, делая его идеальным выбором для романтического ужина или праздничного стола.