Клюквенный соус на зиму — это вкусное и ароматное дополнение к зимнему столу. Его приготовление — древняя традиция, которая сочетает в себе простоту и изысканность вкуса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Клюква свежая 500 г
- Сахар 200 г
- Вода 100 мл
- Корица 1 палочка
- Апельсиновая цедра 1 ч.л.
- Гвоздика 5 шт.
Шаги
- Промойте клюкву под проточной водой и удалите поврежденные ягоды.
- В кастрюлю налейте воду, добавьте клюкву и варите на медленном огне до размягчения ягод.
- В кастрюлю добавьте сахар, корицу, гвоздику и апельсиновую цедру.
- Томите соус на медленном огне в течение 10-15 минут.
- Остудите соус и разлейте по стерилизованным банкам.
К чему подается соус:
Клюквенный соус к мясу на зиму идеально подходит к традиционным блюдам из птицы, свинины или говядины.
Интересные факты о соусе:
- Клюква содержит натуральные консерванты, которые помогают сохранить соус в течение долгого времени.
- Этот соус — прекрасный источник витамина C и антиоксидантов.
Клюквенный соус на зиму — это не только вкусное, но и полезное дополнение к зимнему столу. Его легко приготовить, а вкус останется незабываемым.