Соус для морской пиццы с креветками и другими морепродуктами является вариацией классического соуса для пиццы, адаптированным для улучшения вкуса морепродуктов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Томаты в собственном соку 400 г
- Чеснок 2 зубчика
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Белое виное 50 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Соль, черный перец по вкусу
- Сушеный базилик 1 ч.л.
- Сушеный орегано 1 ч.л.
Шаги
- Измельчите чеснок.
- На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте томаты в собственном соку. Разомните томаты ложкой или пюрируйте смесь блендером для получения более однородной консистенции.
- Добавьте белое вино, сахар, соль, перец, базилик и орегано. Тушите на медленном огне в течение 10-15 минут.
- Проварите соус до желаемой консистенции, при необходимости можно добавить немного воды.
К чему подается соус:
Этот соус идеально подходит для пиццы с морепродуктами, особенно с креветками, кальмарами и мидиями.
Интересные факты о соусе:
- Добавление белого вина придает соусу легкую кислинку и аромат, который отлично сочетается с морепродуктами.
- Использование сушеных трав добавляет итальянский колорит вкусу соуса.
- Рецепт соуса для пиццы с креветками может варьироваться, включая различные травы и специи для уникального вкуса.
Соус для пиццы с морепродуктами – это отличный способ добавить изысканный вкус к классическому блюду. Он универсален, легко готовится и делает пиццу с креветками и другими морепродуктами по-настоящему особенной.
