Соус дзадзики

Дзадзики — это освежающий греческий соус, известный своим прохладным и кремовым вкусом. Он часто подается как часть греческой мезе или как дополнение к основным блюдам.

• Натереть огурец на мелкой терке, отжать лишнюю влагу.
• В глубокой миске смешать греческий йогурт, измельченный огурец, мелко нарезанный чеснок, оливковое масло и лимонный сок.
• Добавить измельченный укроп, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешать.
• Поставить соус в холодильник на 1-2 часа перед подачей, чтобы вкусы соединились.

К чему подается соус:

Дзадзики часто подают с гриль-блюдами, питой, как часть мезе или в качестве соуса к закускам.

Интересные факты о соусе:

Соус дзадзики является частью многих блюд восточного Средиземноморья. В разных странах у этого соуса есть свои вариации, но основой всегда остаются йогурт и огурцы. Дзадзики часто используется в греческой кухне как дополнение к блюдам из баранины.

Соус дзадзики — это простой и в то же время изысканный соус, который прекрасно дополняет множество блюд, добавляя им свежесть и легкость. Приготовление дзадзики в домашних условиях не требует много времени и ингредиентов, что делает его идеальным выбором для быстрой и вкусной закуски.