Соус с бальзамическим уксусом

Соус с бальзамическим уксусом является классическим дополнением к многим блюдам. Его история уходит корнями в глубокое прошлое Италии, где бальзамический уксус ценился за свои вкусовые качества и аромат.

• Нагрейте бальзамический уксус на медленном огне до уменьшения объема примерно на треть.
• Соедините упаренный уксус с оливковым маслом, медом и горчицей.
• Добавьте измельченный чеснок.
• Посолите и добавьте черный перец по вкусу.
• Перемешайте соус до однородной консистенции.

К чему подается соус:

Отлично подходит к мясным блюдам, особенно к стейкам и жареному мясу, а также к овощным салатам.

Интересные факты о соусе:

• Бальзамик соус из чего делают? Из традиционного итальянского бальзамического уксуса, который изготавливают из виноградного сока.
• Соус с добавлением бальзамического уксуса имеет уникальный сладко-кислый вкус.
• Бальзамический уксус соусы рецепты часто используются в гурманских и высококлассных ресторанах.

Соус с бальзамическим уксусом для мяса или салатов — это не только прекрасное дополнение к блюду, но и способ открыть для себя богатство итальянских кулинарных традиций.